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产品知识

食品冷冻干燥机冻干马奶与喷雾干燥奶粉区别

     食品冷冻干燥机冻干马奶与喷雾干燥奶粉区别?这两种方法可以用来干燥马奶,目的为了长期保存。这两种干燥方式有什么区别?哪种粉末质量更好?

     喷雾干燥的原理:用喷雾器将液体或物质喷入热气瓶中,在倒台期间,液体会蒸发。那液体将会起飞并被捕获。掉下来的产品是牛奶或其他产品制成的粉末片。其缺点是在这个过程中需要高温,这就是为什么产品的自然属性会丢失。

     而冻干原理是预先将产品冻结,然后将其置于真空下,再通过真空,冷冻液体升华。冻干过程在低温下进行。因此,产品的结构保持完好,这就是为什么干燥后的产品在处理后可以快速吸收的原因。由于真空,冰块会立即蒸发而不会再次转入水中,这就保证了产品原有口感,质地和营养成分保持不变。

食品冷冻干燥机

     食品冷冻干燥机适用于乳制品(牛奶,乳清和奶油),咖啡,咖啡代用品,茶,香料,粉状饮料和基于谷物的食品。

冻干产品的优点:
- 几乎不会损失营养物质
- 不用添加剂,绿色健康冻干食品
- 包装不需要任何沉重的包装
- 产品重量减轻
- 体积正向影响,水中溶解度增加
- 复水后,产品具有强度水平的原始产品的性能
- 产品准备时间短
- 产品性能保持不变,因为干燥过程发生在低温下
- 产品结构完好无损,这就是为什么产品在干燥过程后能够再次吸收液体的原因
- 冻干
产品质量高,主要是因为整个过程中温度保持低温。

 

原文:田枫实业www.tfsye.com/product/product_3_18_94_1.html

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点击次数:  更新时间:2019-11-29  【打印此页】  【关闭
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